CHOCOLATES SG
Chocolates artesanales con deliciosos rellenos, en exclusivos empaques.
Chocolates SG - Sonia Galindo - Cel. 3003572377 - 310-8108352.





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de Chocolateria

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Curso de Chocolatería:

 

Nuestros cursos y clases sobre preparación y técnicas de chocolate son presenciales y se dictan en la ciudad de Bogotá D.C,  exclusivamente sábados domingos y festivos.

  • Chocolatería artesanal súper intensivo.
  • Solamente Sábados –  Domingos y Festivos.
  • Entregamos certificación de asistencia de “Chocolates SG”

Para personas que buscan una capacitación muy específica que no tenga la intención de una carrera pero que necesitan ampliar sus conocimientos en el manejo del chocolate este curso brinda dar a conocer un negocio rentable.

Todas nuestras clases sobre chocolatería son en horario de  9:00 am a 12.30 pm

Después de ver este curso, usted aprenderá todas las técnicas básicas y avanzadas relacionadas con el manejo del chocolate y sus diferentes presentaciones (decoración y empaques).

Curso personalizado para 2 alumnos por clase. (Se inlcuye todos los materiales por alumno)

Comunícate con nosotros y aparta tu cupo.

PRIMER NIVEL:

  • Conocimiento del chocolate
  • Manejo del chocolate  atemperado cuando pasa de 70 por ciento de cacao
  • Chocolates compactos con arroz crispi y frutos secos
  • Chocolates marmolizados: colombinas y nevados de uvas
  • Chocolate duros 
  • Chocolates  Con frutos secos.
  • Tabletas de chocolate y turrones .
  • Cajas de empaque y decoración de los productos.
  • todo lo relacionado a la primera comunión pintado del chocolate en dorado y plateado.
  • diferentes formas de decoración de las fresas incluyendo la novia y el novio.
  • decoración de galletas masmelos y ciruela rellena de arequipe   cubierta de chocolate y cereza marroquin.

Segunda clase: 

  • preparación de rellenos 
  • chocolates, trufas o bombones blandos rellenos de frutas y licor, ciento por ciento natural. sin conservantes ni adictivos .
  • Manejo de colores en el chocolate
  • Casas de chocolate para diferentes ocasiones.
  • Tranfer sobre chocolates planos.

SEGUNDO NIVEL:

Primera clase 

  • Decoración y preparación de tortas.
  • Decoración de galletas y trufas de chocolate.
  • Nevado de licor.
  • Canapés con cereza y almendras
  • Crocantes de chocolate y arroz inflado

Segunda Clase:

  • logos personalizados para empresas.
  • Manejo anazado del color.
  • Chocolates en segunda dimensión.
  • Huevos de Pascua rellenos de dulces.
  • Iglu de Masmelo y pingüinos con chocolate.

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